Originario de la repostería austriaca u otomana, el croissant se popularizó en París en el siglo XIX. Su versión moderna fue creada a principios del siglo XX y rápidamente se convirtió en el símbolo del desayuno parisino.
Notas de cata: Ataque tostado y a mantequilla. Corazón delicioso con matices tostados. Final que recuerda a un hojaldre dorado y recién horneado.
Para la carta de bebidas: En lattes, cappuccinos o cafés cold brew (macerados en frío), combina de forma natural con siropes de vainilla, caramelo o avellana. En cócteles, se mezcla elegantemente con ron ámbar o un whisky suave.
