Aparecido por primera vez en las panaderías parisinas en el siglo XIX, el pain au chocolat es uno de los dulces más queridos del mundo. Hojaldrado, dorado y generosamente relleno de bastones de chocolate fundido, encarna el estado de ánimo relajado de una mañana de disfrute.
Notas de cata: Ataque a masa de hojaldre con mantequilla, aportando calidez con intensos matices de cacao. Delicioso corazón de chocolate negro, con un final persistente que combina mantequilla, cacao y un toque de caramelo.
Para la carta de bebidas: Sublime en lattes, mochas, cafés helados y lattes de postre. En cócteles y mocktails, marida bien con licor de cacao, ron oscuro o licor de avellana, y revela armonías magníficas con vainilla o café tostado.
